Para los fans de «El perfume», llega esta novela histórica, ambientada en la España del siglo XVI, que relata la vertiginosa aventura vital de un niño y su salvaje supervivencia con sus únicas armas: su talento en los fogones y el ambivalente don de la hipermnesia, o incapacidad de olvidar, que lo llevarán a convertirse en el maestro de cocina Alvar de Mondragón Cepeda.

La primera búsqueda de todo ser vivo tras respirar, desde el momento en que es engendrado, es el alimento. Absorber la energía de la naturaleza, y percibir su origen através del sabor, el color y los olores. Debido la hipermnesia (rareza congénita que hace imposible olvidar), Alvar de Mondragón los recuerda todos. Desde el primero hasta el último.

En el Renacimiento español, una era llena de caos e intrigas, recorrerá los caminos en su busca como pícaro, y fugitivo. Un estímulo primordial le guía: el hambre. Llegará a aprender las artes culinarias en un monasterio, y a servir en las peligrosas dependencias de la Inquisición Española antes de convertirse en un maestro gracias a su aprendizaje de los secretos de la alquimia en esta odisea llena de recetas mágicas, fórmulas magistrales y conspiraciones.

Con una visión humanista, amenísima y llena de matices, la andanza de este particular héroe propone una inmersión en la aventura, y los sentidos, ahondando con profundidad en los enigmas del espíritu humano.